06 août 2006

Tajine kefta et "nuages chocolatés"

Restons au Maroc. Un petit goût de retour de voyage de noces ;) Hier soir : tajine kefta arrangé Il faut... Environ 400 gr de viande de boeuf hachéeUn gros oignonUne grosse tomate3 oeufsEpices diverses Mélanger la viande + oignon haché + cumin, coriande, persil, piment doux, mélange à kefta (hi hi... Je sais pas ce qu'il y a dedans, à part de la cannelle), et un oeuf.Façonner en boulettes. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile (olive). Y déposer les boulettes. Laisser dorer. Ensuite ajouter tomate en dés, une... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 17:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]