Balade sous la neige

Et oui... Il fallait bien en profiter ! Alors samedi matin, nous avons pris nos sacs, nos bâtons et nos godillots et on est parti se promener au dessus de chez nous. La neige tombait des sapins et il y avait une jolie lumière. Une petite Nuddelsuppe à Arzler Alm (soupe aux nouilles) pour nous revigorer et nous avons continué en direction de la vallée de Frau Hitt pour ensuite redescendre vers Grammart et... la maison. Gla gla gla à l'ombre !
C'était bien chouette !

Et puis j'ai étrenné le mortier offert par nos derniers visiteurs : indispensable pour écraser les graines de cardamome ! Merci !

Dans une sauteuses, faire revenir des oignons, poivrons, carottes (etc...) dans un peu d'huile de sésame (à défaut, d'olive). Ajouter citronelle, cardamome, gingembre frais en bâtonnets, sel, poivre, piment... Ajouter cubes de viande (dinde, poulet, porc...). Puis ajouter des nouilles chinoises auparavant gonflées dans l'eau bouillante. Assaisonner d'un peu de sauce soja et éventuellement d'huilse de sésame. Bien mélanger.
Miam !