31 décembre 2006

Quelques photos, enfin !

Un cimetière à Salzbourg Le même Un lac à l'est de Salzbourg Au détour de la route Neige de novembre... en attendant celle promise pour la Saint-Sylvestre Maintenant, je vais faire un pré-tri dans les photos prises à Venise, et les mettre en ligne.
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30 décembre 2006

Velouté de potiron

Tellement bon et tellement facileIl suffit de cuire le potiron / la courge / la citrouille, suivant son petit nom (la meilleure étant la courge muscade, bien orange), à l'eau salée (10 mn à la cocotte minute) après avoir ôté la peau (attention aux mimines) et les pépins.Et ensuite, on mouline.Servir avec crème fraîche, poivre, et éventuellement quelques gouttes d'huile de courge (vert pétrole !) et quelques graines (je ne sais pas si on en trouve en France, elles sont vertes aussi). On a trouvé un bébé citrouille de 7 kilos. Il ne... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 14:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 décembre 2006

Pour finir de se trucider le foie : les truffes au chocolat !

Ben oui, quoi ! Alors... trop facile et trop bon... Bien sûr, c'est une version approximative, que l'on peut modifier.150 gr de chocolat (du bon, hein !)120 gr de beurre mouun jaune d'oeufcacao en poudreOn fait fondre le chocolat, on le laisse un peu refroidir et on mélange le tout. Ensuite on laisse durcir au frigo (ou sur le balcon, ah ah). Et ensuite on forme les truffes que l'on roule dans du cacao.Et après... je vous aurais prévenus ! Petit rectificatif : l'oeuf n'est pas indispensable. Comme ça, les truffes se gardent plus... [Lire la suite]
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28 décembre 2006

Petite expérience de géographie amusante

Mardi, nous sommes allés nous balader en montagne. Et ça a été l'occasion d'une expérience assez étonnante : j'ai eu droit à 5 couchers de soleil !En fait, c'est facile : il suffit d'une montagne derrière laquelle le soleil se couche. Le soleil passe derrière : on avance jusqu'à un endroit qui est encore au soleil : et hop ! magique : le soleil n'est pas couché en fait. Il n'y a plus qu'à attendre qu'il passe à nouveau derrière la montagne : et voilà un deuxième coucher de soleil !La première expérience (c'est-à-dire mon deuxième... [Lire la suite]
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27 décembre 2006

Verdicts

Pour ceux que ça intéressent : le pâté de canard, très bon (ne pas oublier d'attendre quelques jours). Par contre, la soupe de châtaigne à revoir (avec une recette, par exemple...). Sinon, toujours pas de neige, mais comme il fait super beau, on en profite bien. Hier, nous sommes encore monté à Seegrube en téléphérique, pour aller nous balader vers l'ouest. L'an dernier c'était totalement impraticable avec la neige, c'est un coin très très avalancheux. Là... pas de danger (d'avalanche). Aujourd'hui, la reprise du travail n'a pas... [Lire la suite]
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25 décembre 2006

La cuisine des restes

Et oui, c'est un peu paradoxal, mais c'est bien vrai. Hier soir, nous nous sommes offerts un canard à l'orange. La bête fesandait dans le congélateur depuis la Saint-Martin (comme il était "périmé" le jour même, il était à moitié prix. Jeune canard hongrois... Pêché sur le Danube ? On peut y croire... En tout cas assez oriental pour la grippe du perroquet !) C'était un peu long, mais le résulat en valait la peine.Il faut :Un canardCinq oranges (dont au moins une bio, ou non traitée)Sel, poivre et... du fond de veau en... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 14:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

24 décembre 2006

Frohe Weihnachten

Héhé Le téléphérique est enfin réparé. Tout beau tout neuf et avec des nouvelles cabines. Et pour fêter l'ouverture, hier et aujourd'hui, l'aller-retour pour la première section était à seulement 5 euros. Nous avons donc pris la cabine après-manger, vers 13 heures. Vincent avait son forfait saison. En haut, pour changer, c'était trop beau. De la neige uniquement sur la combe derrière le téléphérique, juste de quoi faire de la luge, un tout petit peu de snow pour les motivés (mon chéri demain), et des jolies photos. On a un peu... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 17:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 décembre 2006

R2D2

Hé hé Nous avons un nouvel habitant dans l'appartement. Je vous présente R2D2, livré en avance par le Père Noël (à qui il n'a pas coûté cher). Il fait plein de trucs : les oranges pressées, les carottes rapées, les patates en rondelles pour les gratins, les soupes veloutés, les gâteaux, le persil hâché, bientôt les pâtés ! Il va partager ma cuisine avec Marie, reine des purées, des soupes de légumes et des blancs en neige (plus impeccables, c'est pas possible). Et il n'a pas chômé ! A son actif, en moins d'une semaine, il a : un... [Lire la suite]
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22 décembre 2006

En vrac

Ouhla ! Mais c'est que je me fais désirer, moi ! Où en étions nous resté ? A la Saint-Nicolas et à Venise... C'est loin tout ça !Alors, à la Kindervilla, nous avons préparé Noël à en perdre haleine : cadeaux pour les parents (en l'occurence décorations de Noël peintes par les enfants), papier-cadeau imprimé avec des tampons, petits sablés... Et bien sûr les chants et le calendrier de l'Avent. Et les pasteln (activités) adéquats : découpages, sapins en carton, étoiles, paillettes... Les enfants étaient bien sûr de jour en jour plus... [Lire la suite]
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16 décembre 2006

Saint-Nicolas, j'avais promis...

Oui, j'avais promis... Alors le 6 décembre, le Grand Saint-Nicolas est venu rendre visite aux enfants du Kindergarten. Il a fait les 6 groupes, le pauvre (pour la petite histoire, St-Nicolas était évêque de Mira, en Asie Mineure au Ve ou VIe siècle, je ne sais plus). Nous avions installé les enfants en cercle sur des chaises et ils chantaient des chansons de circonstance. Soudain, trois coups frappés à la porte ! Qui cela peut-il bien être ??? Suspense ! Bon, je me moque un peu, mais les petits enfants étaient à fond ! Normal,... [Lire la suite]
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