15 février 2007

L'exception qui confirme la règle : poulet aux abricots

Voilà ce qu'on a mangé hier soir. On n'a pas été convaincus... Mais si vous voulez tenter, ce n'est pas mauvais pour autant ! Préparer un mélange d'épices : 1 CC cannelle + 1/2 CC cumin + 1/2 CC curcuma. En badigeonner des morceaux de poulet. Faire revenir ces mêmes morceaux dans un peu d'huile, dans une cocotte. Ajouter un peu d'eau si nécessaire (3CS).Pendant ce temps, émincer finement 5 oignons + 4 gousses d'ail (encore une fois, merci R2 pour les oignons !). Faire infuser qq filaments de safran dans de l'eau très chaude.Ajouter... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 07:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]