16 février 2007

Petit bonus : filet mignon carottes pruneaux

Bon, je sais, c'est un peu toujours les mêmes associations. Mais on ne change pas une équipe qui gagne ! Enfin si : une petite variante : échalottes et vin blanc. Alors... Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Y faire revenir le filet mignon. Ajouter 5 ou 6 échalottes émincées et un verre de vin blanc. Sel, poivre. Recouvrir d'une livre de carottes découpées en bâtonnets et d'une douzaine de pruneaux. Cuisson à feu doux une petite heure. Et on se lèche les babines !
Posté par anges1977 à 17:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]