30 mars 2007

Petit bonus pour le week-end : crème catalane

Anti-régime au possible. Une pour moi, les 6 autres pour mon chéri ;) Pour 6-8 crèmes, en fonction de la taille de vos petits plats : 0,5 litre de crème fraîche liquide8 jaunes d'oeufs (si si... vous avez bien lu)70 gr de sucre (ouf !)zeste d'un citron1 pincée de cannelle Porter la crème avec la cannelle et le zeste au frémissement (attention, ne doit pas bouillir !). Ôter le zeste.Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux.Verser la crème sur le mélange jaunes-sucre en mélangeant bien.Répartir dans... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 mars 2007

Y'a plus de saisons : Matschgerer d'Absam 2007

Bon OK, je me répète...Mais voilà enfin vite fait quelques explications (en espérant ne pas faire d'erreur) et photos du défilé d'Absam. http://lacantinedagnes.canalblog.com/archives/2007/02/13/3992109.html Et comme je suis en flegme, je vous donne des liens. En résumé bâclé : le Carnaval et ses coutumes/costumes sont à mettre en relation avec les cycles des saisons (fin de l'hiver, arrivée du printemps) et de la vie (naissance, sexualité...). Il s'agit aussi de chasser les démons et d'attirer la chance. Sans parler des pieds-de-nez... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 07:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
27 mars 2007

Gâteau fondant aux pommes

Envie de gâteau aux pommes. En même temps, c'est le seul fruit qu'on trouve encore décemment à cette saison. Librement adapté des Cakes de Sophie... Dans un grand saladier, ajouter et mélanger dans l'ordre (fouet à main)120 gr de sucre (en l'occurence mon miel de pissenlit)3 oeufs150 gr de farine + 4 gr de levure chimique1 pincée de cannelle (ça suffit largement ici)100 gr de beurre fondu3 ou 4 pommes (suivant la taille) coupées en dés. Four 200° - 45 mn, dans un moule à cake. L'intérieur est fondant, la croûte est... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 14:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 mars 2007

Flan de courgettes au saumon

Reprise des hostilités. J'ai enfin remis la main aux fourneaux (et sans me brûler !). Un vrai délice, et un "truc" pour faire manger du poisson et des légumes. Dans une sauteuse, faire revenir dans 2-3 CS d'huile d'olive :3 courgettes découpées en fines tranches2 petits oignons émincés1 tomate découpée en dés1 gousse d'ail écraséePendant ce temps, précuire 3 darnes de saumon (7 mn au MO, puissance maxi. Valable pour du surgelé). Enlever la peau et les arêtes, couper en dés. Dans un bol, battre 200 mL de crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 15:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 mars 2007

N'en jetez plus !

Aujourd'hui, notre septième décalage horaire en trois semaines... Au secours ! Remarquez... on commence à avoir l'habitude.Donc, pour bien profiter de cette journée ensoleillée, nous avons lançé le grand nettoyage de printemps.
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23 mars 2007

Cher Nicolas...

Y'a plus de saisons, ma bonne dame !Et oui... sournoisement caché dimanche par un temps estival, l'hiver s'est rappelé à notre bon souvenir. Il a neigé presque sans interruption de lundi à mercredi. Après avoir déposé quelques dizaines de centimètres de m... blanche sur notre balcon, il nous sert à nouveau les merveilleuses journées tyroliennes, froides et claires. Un vrai régal ! Le matin, il faut faire attention au verglas (donc... ne pas espérer courir après le bus), et on admire les lumières matinales sur les montagnes. Ce matin,... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 mars 2007

Parce que ça le vaut bien ! Photos de Venise jours 3 et 4

Puisque je suis très en avance sur les photos, je vous mets quelques extraits de la dernière pellicule. Nous reprenons donc le cours de la 3ème journée http://lacantinedagnes.canalblog.com/archives/2006/12/13/index.html Saint-Marc, parce que tout de même... Rat volant sur le Campanile (ou plutôt sa reproduction car l'original s'est écroulé en 1902, à plus de 800 ans). Coucher du soleil sur l'Isola San Giorgio Maggiore La nuit tombe sur Giudecca : Et le dernier jour,... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 mars 2007

Longue absence...

Et voilà ! Nous revoilà ! Je suis arrivée dimanche et la reprise est un peu dure, entre le décalage horaire (8 heures tout de même) et tout ce qui traîne.Je vais donc maintenant essayer de reprendre le fil de ma petite chronique, et puis vous raconter un peu par le menu notre fantastique voyage ! Mais ce sera pour une autre fois ;) Je dois encore préparer ma journée de demain, car je serai seule au boulot. A bientôt les gens !
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01 mars 2007

Quelle heure est-il, Madame la lune ?

Et voilà... demain à la même heure, je serai... je ne sais pas trop où fait... Ah si ! quelque part au dessus de l'Atlantique. Départ à 12h20 de Munich (le taxi me prend à 7 heures. C'est une sorte de navette, mais qui prend les gens chez eux). Changement à Philadelphie. Arrivée à Denver à 20h20, soit 4h20 du matin pour vous ! Là, il me restera à prendre une navette pour rejoindre Vincent à Keystone. Ouf ! Je ne sais pas trop si nous aurons accès à des ordinateurs. Il paraît que les foyers sont tellement équipés (2-3 ordis en... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 mars 2007

Promenons-nous dans les bois...

Loup es-tu ?Entends-tu ?Que fais-tu ? JE FAIS MA VALISE !!!!
Posté par anges1977 à 06:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]