20 octobre 2007

Boeuf carottes à ma façon (sans vin et sans lard)

Pour 2-3 personnes :400 gr de boeuf à bourguigon700 gr de carottes2 oignons4 gousses d'ail1 tige de céleri1 zeste d'orange (très important !)selpoivre3 clous de girofle4 graines de genièvre2 feuilles de laurier1 branche de thym1 bouillon cubehuile d'olive Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail, le céleri, le bouillon cube, les aromates. Laisser dorer. Couvrir d'eau. Ajouter les carottes. Laisser mijoter à feu doux deux heures.Servir avec des pâtes fraîches ou des pommes... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Un peu d'exotisme : confiture kiwi-bananes

Comme j'ai été malade, je me suis retrouvée avec des fruits en perdition. Solution miracle : la confiture. Mais là... ces fruits étaient quelque peu inhabituels. J'ai trouvé cette recette dans le livre offert par Frédérique : Nos meilleures confitures de famille, chez Flammarion. Pour un gros pot :5 ou 6 kiwi (environ 500 gr)1 banane300 gr de sucrejus d'un citron + zeste1/2 gousse de vanille Peler les kiwi et les couper en dés. Laisser macérer 30 mn avec le sucre et la vanille fendue. Mélanger de temps en temps.Eplucher et... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 octobre 2007

NEIGE !!! (reste pas en Norvège)

Réveil caoutchouté. Pas un bruit, à part le chasse-neige à 7h50. 10 bons centimètres sur le balcon. C'est tout blanc.
Posté par anges1977 à 09:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]