The last Chocolate Cake...

... avant Pâques !

Ce sera donc une tuerie au chocolat amer et à la farine de châtaignes. Un vrai délice !

100 gr de chocolat à ... 78% de cacao. Si si, ça se trouve !
70 gr de farine de châtaigne (mais non, je ne suis pas monomanique, et je n'ai pas fait l'inventaire de mes palcards...)
80 gr de beurre (le chocolat est TRES noir)
80 gr de sucre, roux si possible
4 oeufs, une pincée de sel

Faire fondre le chocolat au bain-marie, les morceaux déposés sur le beurre.
Ajouter au fouet à main le sucre puis les oeufs.
Puis la farine TAMISEE.
Cuire une vingtaine de minutes à 180°.

Ensuite... ben... y'a plus qu'à se lécher les doigts !!!