02 avril 2008

Tarte à la neige et risotto de printemps (courgettes, citron, herbes)

Nous sommes allés cette après-midi à la piscine. En rentrant sur notre colline, il neigeait. Puis il s'est mis à tomber des flocons de dingue ! Des enclumes en neige ! Des machins de 3 à 4 cm de large !!! et rien à voir, mais ça fait bien longtemps que je n'ai pas noté de nouvelle recette. Alors, voilà un petit risotto de printemps. 300 gr de riz arborio1,5 L  à 2L de bouillon frémissant2 courgettes2 oignons3 CS huile d'oliveromarinsaugepersilzeste d'un citronsel, poivre Emincer les oignons et les courgettes. Les faire... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 21:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]