07 avril 2008

Mouton aux aubergines : la 'tite recette du week-end

... ou comment accomoder un mouton tirolien à la sauce méditerranéenne (recette d'inspiration algérienne)... ... ou comment nous nous sommes régalés ! Pour 4 personnes : une demi-épaule de mouton, soit environ 550 gr de viande, (pitié, pas de Nouvelle-Zélande ! Rien qu'à penser au nombre de miles en frigorifique, j'en suis malade...) coupée en gros morceaux2 belles aubergines coupées en cubes, éventuellement mises à dégorger dans du sel (il faudra les rincer)3 tomates bien mûres épépinées et coupées en dés2 oignons hachés2... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 17:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]