15 juin 2008

Menu spécial Italie : Osso Bucco et Budini di cioccolato

J'aurais aussi pu titrer "Rouelles de jarret de veau braisées au persil et au citron et Pots de crème au chocolat", mais c'était beacoup plus long. Les recettes sont adaptées d'après P. Wells, Les meilleurs recettes des restaurants italiens. Le tout devant Mort à Venise de Visconti : http://www.arte.tv/fr/cinema-fiction/Luchino-Visconti/490184.html, enregistré sur Arte quand nous avions la télévision à Lyon. Osso Bucco (3 personnes), un vrai délice !800 gr de rouelles de veau, soit trois belles tranches (demander au... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 12:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]