La Cantine d'Agnès

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19 juin 2008

Pas glop !

Va falloir sévir ! Les fourmis ont installé des colonies de pucerons sur les aubergines. Malignes ! On ne peut pas les éliminer avec les mains : les feuilles sont pires que des cactus ! Il va falloir dégainer le pyrètre ! Et puis la pluie a fait pourrir...

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15 juin 2008

Menu spécial Italie : Osso Bucco et Budini di cioccolato

J'aurais aussi pu titrer "Rouelles de jarret de veau braisées au persil et au citron et Pots de crème au chocolat", mais c'était beacoup plus long. Les recettes sont adaptées d'après P. Wells, Les meilleurs recettes des restaurants italiens. Le tout devant...

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12 juin 2008

Un engin diabolique !

Une nouvelle acquisition a rejoint les placards déjà bien encombrés de ma cuisine. Mes collègues m'avaient offert un bon d'achat pour mon anniversaire, et il a été bien utilisé. Connaissez-vous le mousseur à lait ? C'est un engin diabolique mis au point...

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10 juin 2008

C'est des malades !

Ce soir, match de foot à Innsbruck. Les policiers sont sur les dents depuis (au moins) deux jours : des renforts sont arrivés d'Italie et surtout d'Allemagne. Les bus sont détournés, les barraques à alcool sont installées depuis le week-end dernier. Il...

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9 juin 2008

Sablés au citron et aux graines de pavot

J'ai préparé ces sablés ce week-end pour l'anniversaire de ma collègue Judith. Ils sont très bons. Ils allaient à merveille avec le café de sa nouvelle cafetière, offerte pour l'occasion par sa famille. La recette originale, simplissime, est de Pascale...

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7 juin 2008

Cinq minutes de répit

Bon, au cas où vous ne le sauriez pas encore, il pleut... Ce sont en fait des averses orageuses qui se succèdent. Les grosses gouttes succèdent au brouillard humide et ainsi de suite. Il y a cinq minutes, l'eau s'est calmée... cinq minutes. Un petit rayon...

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6 juin 2008

Encore la météo !

Depuis trois jours, il pleut, avec quelques accalmies de temps en temps. Les nuages montent et descendent le long des montagnes. C'est poétique et ça arrose nos plantations. Hier soir, nous nous sommes fait une orgie de fraises gariguettes, excellentes...

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4 juin 2008

Qui a dit... ?

Qui a dit : "Je suis optimiste ; même mon groupe sanguin est positif". "Ich bin Optimist. Sogar meine Blutgruppe ist positiv." Réponse : Toni Polster. Vous ne savez pas qui est ce monsieur ? Normal, moi non plus. Ou en fait si, depuis quelques jours......

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3 juin 2008

Un peu d'exotisme : poulet yassa et frites, oui oui, des frites !!!

Le poulet yassa est une recette africaine que nous avions dégustée à Lyon. Une grande découverte !!! Il était servi avec des bananes frites, et c'était absolument succulent. Une sauce au citron et à l'oignon, le poulet fondant... Une révélation gustative...

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