Miam ! Pain d'épices super facile et super bon

Recette trouvée sur le blog d'Annaïg, toujours fourmillante d'idées culinaires (et autres) : http://annaiguillaume.over-blog.com/article-21239349.html

et bien entendu... je n'ai pu m'empêcher d'apporter quelques modifications dans la liste des ingrédients

75 gr de farine de seigle
100 gr de farine intégrale
150 gr de miel de pissenlit
75 ml de lait
30 gr de sucre roux
1/2 sachet de levure
1 pincée de bicarbonate de soude
2 oeufs
1 CS mélange d'épices

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le lait, le "miel". Bien mélanger.
Mélanger les ingrédients solides et tamiser le tout. Incorporer au mélange des liquides.
Verser dans un moule à cake fariné et beurré.
Cuire environ 30 mn à 180° (ben oui... ça dépend du four !)

Merci Annaïg pour cette recette ! Depuis le temps que je voulais faire du pain d'épices !

Comments

[annaïg]

contente que tu aies pu t'approprier cette recette! gros bisous à toute la famille!