22 janvier 2009

Vengeance !!!

La galette des rois ou trésor gastronomique du nord de la France... Même en se levant très très tôt, impossible à trouver à Innsbruck (d'autant plus que les boulangers sont fermés les jours fériés, comme les dimanches). Donc... pas de mystère, il fallait réussir une pâte feuilletée... De quoi donner des sueurs froides à toute cuisinière chevronnée qui ne détient pas le savoir-faire ancestral ! Après des mois d'études de la recette (technique, technique... si, si, je vous jure, ça fait très longtemps que ça me trotte dans la... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 08:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]