07 juin 2009
Oeufs au lait à la fleur d'oranger
Une petite improvisation. Sur une base de crème renversée, un dessert tout doux.
1 L de lait entier
6 oeufs de ferme
150 gr de sucre
1 CC extrait de vanille
2 CS eau de fleur d'oranger
Faire chauffer le lait.
Battre les oeufs et le sucre. Ajouter les arômes.
Verser le lait chaud sur les oeufs en battant vivement le mélange.
Verser dans un grand plat (verre ou céramique) et faire cuire 1h30 au bain-marie dans un four à 150°.
Laisser refroidir puis reposer au frais quelques heures avant de vous régaler.
03 juin 2009
Maya l'abeille
Depuis quelques semaines, des abeilles ont élu domicile dans notre balcon. Nous avons fait venir un apiculteur pour les récupérer et il nous a expliqué qu'il s'agissait d'abeilles sauvages solitaires. Elles sont petites, noires, très peu nombreuses, vivent dans des galeries creusées dans le bois de la barrière, ne font pas de miel et ne restent que le temps d'un été.
J'ai trouvé un petit document intéressant sur le sujet (paragraphe sur les abeilles sauvages en bas de la page 3) : mb_bienen