24 septembre 2010

Käse-Sahne-Kuchen ou Cheese-cake ou Gâteau au fromage frais

Une amie cuisinière me jalouse parce qu'on trouve facilement du Philadelphia en Autriche. C'est paraît-il un ingrédient incontournable pour réaliser un Cheese-cake. Je n'ai jamais tenté ni même mangé cette pâtisserie... Finalement, il fallait bien que je tente ma chance !!! Il existe 10.000 versions de ce dessert, de la tarte au fromage blanc alsacienne au gâteau polonais, en passant par les pâtisseries new-yorkaises. Voici la version franco-autrichienne... 350 gr de Philadelphia (deux boîtes)125 gr environ de Mascarpone (ben... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 10:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]