La Cantine d'Agnès

Suivre ce blog

8 novembre 2009

Madère (suite - 2)

Le lundi, nous avons rejoint le plateau d'altitude situé au centre de l'île : Encumeada, Paul da Serra. A Rabacar, nous avons fait la balade jusqu'à la chute d'eau de Risco. Longue descente sur le bitume, suivie d'une promenade le long d'un canal d'irrigation,...

Posté par anges1977 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

Madère (suite)

Le dimanche, nous faisons une halte à camaro de Lobos, petit port de pêche (défiguré par une cimenterie et l'immense digue construite sur la mer pour éviter aux cargos d'accoster). Séchoir à morues ? Poissons et bananes, la gastronomie locale (avec les...

Posté par anges1977 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2009

Un train de retard : Madère

Sylvie, Guy et Maya sont déjà partis. Nous avons fait quelques jolies balades : dans les bois et le long des pâtures au sud de Sistrans (peuplées par des vaches poilues importées d'Asie), sous le barrage de Kühtai (désertée par ses vaches, redescendues...

Posté par anges1977 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2009

Tira-pommes

Comment appeler ce dessert... Entre le tiramisu et la pana-cotta, avec un petit côté tarte Tatin... 200 gr de mascarpone1 feuille de gélatine2 pommes1 noix de beurre2 CS sucre roux2 CS sucre glace1 pincée de cannelle100 mL de crème liquide (fleurette)...

Posté par anges1977 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2009

Un petit tour à Florence

Arrivés vendredi, au petit matin, nous nous sommes débarrassés de notre (petite) valise, puis avons déambulé dans les rues de la vielle ville (vive la poussette tout terrain !). Piazza dei Signori : Castello Vecchio : Ponto Vecchio : Battistero di San...

Posté par anges1977 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2009

Strudel au feuilles de chou et à la ricotta

Librement inspiré d'une recette autrichienne : Grünkohlstrudel mit Schnittlauchsauce Pas de panique : c'était délicieux ! deux feuilles de pâte à Strudel (à défaut, de la pâte filo ou à brick, ou même de la pâte feuilletée)1 botte de chou frisé (celui...

Posté par anges1977 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

10 cm

de neige sur le balcon...

Posté par anges1977 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2009

Anniversaire, bis !

Le 8 octobre, nous avons fêté notre quatrième anniversaire de mariage et pour l'occasion, sommes partis en week-end à Florence. D'Innsbruck, le train de nuit est direct (il s'agit du Munich-Rome), plutôt pratique.Nous sommes rentrés cette nuit (à 4h30...

Posté par anges1977 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

Anniversaire

Le 20 septembre, le Tyrol a fêté l'écrabouillage des troupes de Napoléon par les milices d'Andreas Hofer sur la colline du Bergisel (où se trouve maintenant le tremplin de saut à ski et le musée des Kaiserjäger ou régiments de chasseurs tyroliens). Pour...

Posté par anges1977 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2009

Confiture de Nostradamus

Une confiture toute douce, bien parfumée, toute en subtilités. 2 kg de coings bien mûrs1 kg de sucre3 bâtons de cannelle (ou 1 CS rase de cannelle en poudre)6 graines de cardamome6 clous de girofle Le premier jour :Essuyer les coings avec un torchon humide...

Posté par anges1977 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 70 > >>