28 janvier 2007

Et voilà !

Et voilà, c'est fini ! Les parents M. ont retrouvé leurs pénates, après quelques 17 heures de voiture... On n'avait pas pensé aux vacances allemandes ! Argh ! Bison futé ne nous avait pas prévenu !!!La semaine s'est passée très vite. Ils sont arrivés samedi soir, après une petite surchauffe de la voiture, qui a désormais un moteur de ventilateur made in Austria. Elle est parée pour la montagne, maintenant. La chambre d'hôtel était magnifique (et la propriétaire parle un excellent français).Dimanche, nous sommes montés en... [Lire la suite]
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27 janvier 2007

Rostbraten

Ayé... les parents sont repartis... Je pense que tout le monde en a bien profité. En attendant de vous raconter un peu, voici une valeur sûre de la cuisine autrichienne : le rôti de porc. Si dans un restaurant, vous hésitez, vous pouvez foncer sur ce plat, nous n'avons jamais été déçus. Et ceux qui en ont mangé à la maison non plus ;) Dans une cocotte, verser un peu d'huile. Déposer le rôti (s'il a une face grasse, cette face contre le fond). Ajouter sel, poivre, 2 ou 3 gousses d'ail pressées, cumin en poudre, coriandre (grains) en... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

En fait c'est trop facile !

Bon ben voilà... Le pain, je m'en faisais toute une montagne, mais c'est super simple... Il faut juste avoir un peu de temps ou bien le gérer.On mélange eau, farine, sel, levure, puis on pétrit : 15 mn. On attend que ça monte : 60 mn. On met en forme : 5 mn. On attend que ça remonte 40 mn. On cuit : 40 mn. Fini... Trop d'la balle !!! Résultat des courses : pain de 3 livres, à la mie AEREE pour moins d'un euro, en trois heures maxi. Qui dit mieux ! Et pas de machine à pain encombrante. Juste les mimines (et en prime, ça fait un bon... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

A défaut de neige...

Un petit jeu rigolo... mais de là à pouvoir skier ! http://snowflakes.barkleyus.com/ En attendant, demain, ce sera animation découpage, puisque le thème du mois est... la neige !
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14 janvier 2007

Goulasch de boeuf à l'autrichienne (Rindgulasch)

Le Gulasch est un plat d'origine hongroise, désormais intégré dans la cuisine autrichienne. Comme le boeuf bourguignon, il en existe de multiples version. En voici une. Quantités pour 2 personnes. 200 gr de viande (morceaux à bourguignon)200 gr d'oignonshuile, concentré de tomate, ail, vinaigre, citron, sel, paprika en poudre, cumin en poudre, marjolaine Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile. Ajouter ensuite 2 CS à soupe de vinaigre et 3 CS à soupe de paprika. Ajouter un verre d'eau.Ajouter la... [Lire la suite]
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13 janvier 2007

Après midi "Martine à la maison"

Amis de l'aventure bonsouââârrrr ! Alors aujourd'hui, il faisait super beau, mais la forme n'était pas au rendez-vous... Alors, pendant que Monsieur faisait mumuse avec la perçeuse à percussion du propriétaire (merci !) pour installer sa poutre de traction de Noël, j'ai préparé des pâtes au beurre. En fait... ça a donné ça, le tout maison :- une fournée de yahourts à la vanille- fromage blanc- compote de pommes à la cannelle- soupe de légumes (avec un peu de chance, il y en a jusqu'à vendredi)- gâteau de pavot... [Lire la suite]
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11 janvier 2007

Fatiguée... Dormir... Vivement le week-end !

Les monstres sont survoltés ! Ils sentent la neige... qui pour le moment n'est qu'un rêve. Et puis... on ne se couche pas très tôt non plus...Et pourtant... pas de sport ni de ciné cette semaine ! Bon, ce n'est pas pour autant la déprime !Aujourd'hui, il fait très moche en ville : brouillard humide, un régal. On a quand même amené les enfants au parc, ils n'étaient pas sortis de la semaine. Nous avons interdit le toboggan et tout ce qui induit de s'assoir. Courir, hurler, grimper : autant que vous voulez !De retour à la maison après... [Lire la suite]
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10 janvier 2007

Quelques corrections

J'ai mis à jour deux recettes : tajine aux oignons, à tomber... Et merci R2D2 pour le 1,5 kilo d'oignons à émincer. Je n'ai pas versé une larme !http://lacantinedagnes.canalblog.com/archives/2006/10/20/2945853.html panna cotta, pas pour le régime...http://lacantinedagnes.canalblog.com/archives/2006/11/24/index.html
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10 janvier 2007

Recette de sablés faciles

Cette recette est idéale pour réaliser des sablés avec des enfants, même tout-petits (dès 3 ans). La pâte s'étale bien au rouleau (5 mm épaisseur environ) et elle est facile à découper à l'emporte-pièce. Mélanger 600 gr farine + 200 gr sucre + 2 paquets sucre vanillé + 4 jaunes d'oeufs + 460 gr de beurre mou. La cuisson se fait à four chaud, sur une plaque farinée. Les sablés sont cuits quand ils commencent à se colorer. Attention, ça va vite (et surtout, essayer de réaliser des pièces de taille à peu près identique, ou alors... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 14:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 janvier 2007

Photos du troisième jour à Venise

Pour commencer, une petite balade avec le vaporetto n°1, bondé de touristes, comme il se doit ;)Pour le récit : http://lacantinedagnes.canalblog.com/archives/2006/12/13/index.html Palais bordant le Grand-Canal "Rue" transversale Et voilà ! Place Saint-Marc sous l'eau. Merci les bottes ! Pour les "non-équipés", il y a la solution des passerelles (à gauche Saint-Marc, à droite le Palais des doges) Une petite vue de la Piazzetta San Marco en direction du Bacino di San Marco et... [Lire la suite]
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