La Cantine d'Agnès

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16 octobre 2006

Poulet au basilic façon wok

Je ne sais plus d'où vient cette recette, d'un site sur les woks sans doute. J'avais juste noté les ingrédients (cad poulet, basilic, ail etc... Vous voyez le genre !). Voici ma réinterprétation. Pour 2-3 personnes :2 filets de poulet (soit 350 gr environ),...

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14 octobre 2006

Quetsches au tilleul

Un petit dessert rapide (que ferais-je sans la cocotte minute et son livret de recettes ???!!!) Pour 3-4 personnes : 500 gr de questches lavées et équeuttées, un baton de cannelle, une gousse de vanille (j'ai mis deux cuillères à soupe d'arome vanille,...

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13 octobre 2006

Vienne, la suite

Et voilà... Nous avions laissé nos deux valeureux héros déambuler de nuit dans les rues de Vienne. On ne s'est pas perdu et tout s'est bien passé. On a même ramassé une affiche du World Press au passage sur une grille de chantier (chut !).J'avais une...

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12 octobre 2006

En retard, en retard...

Bon alors... cherchons une fausse excuse : hier, pas assez de bande passante pour poster... hihi... Et pis les jours d'avant, ben... trop fatiguée ou trop occupée, non mais !Alors, voici un grand rattrapage !!! Judith est absente depuis hier à la Kindervilla....

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6 octobre 2006

Les lasagnes de la mort !

Et oui... Trop bon et pas trop compliqué ! Il faut : des lasagnes (Barilla), courgettes, tomates, oignons, sel, poivre. Eventuellement une béchamelle (beurre, farine, lait, muscade). Dans la cocotte minute : faire revenir les oignons dans un peu d'huile...

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5 octobre 2006

Neige à 1800 mètres !!!

Bonjour Cette nuit, il a neigé jusqu'à 1800, à vue de nez. Et ça tient ! C'est trop beau. Tous les sommets et les couloirs sont blancs. Le ciel est bleu. Les nuages sont blancs et dorés, avec le soleil. C'est vraiment magnifique. La limite de la neige...

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1 octobre 2006

Le week-end arrive : vite, des desserts ! Poires pochées au vin

Bonjour Et oui... Je "profite" de mon samedi après-midi pour préparer quelques douceurs... Les poires au vin sont un grand classique. En plus, c'est super facile et bien sûr, super bon. Prévoir une à deux poires pas trop mûres par personne, en fonction...

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30 septembre 2006

Oktoberfest tyrolienne

Hier soir, Vincent était invité à la Oktoberfest organisée pour les employés de l'hôpital. Je l'ai accompagné. C'était plutôt rigolo. Il s'agit tout simplement de la fête de la bière. Elle avait lieu à l'Olympiahalle, qui sert d'habitude de salle de concert....

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29 septembre 2006

Enfin les Spätzle !

Ayé ! Je m'y suis mise ! Il s'agit de petites boules de pâtes cuites dans de l'eau bouillante. Intermédiaires entre les pâtes fraîches et les crêpes, je dirais. J'avais fait une première tentative, avec la recette alsacienne, à savoir 1 oeuf pour 100...

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28 septembre 2006

Promo sur les bières !

Je suis allée tout à l'heure au supermarché. Et au rayon alcool, on était en train d'installer des palettes de bières. En Autriche, on peut acheter les bières à l'unité, par pack de six, ou par caisse (en plastique, consignée) de... 20, sachant que la...

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