La Cantine d'Agnès

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1 août 2006

Mousse de cassis

Bonjour L'autre jour, j'ai préparé un pot de cassis à l'eau-de-vie, et comme mon récipient était trop petit pour tout le cassis, j'ai improvisé cette recette. Très frais et très léger. Idéal en fin de repas. Pour 4 personnes 200 gr (environ) de cassis...

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1 août 2006

Encore une fanfare !

Et oui... Mais c'est une question de goût ! Dimanche dernier, direction la frontière suisse pour un concert dans une salle un peu spéciale : le Poolbar. Comme son nom l'indique c'est une ancienne piscine. Et le lieu est géré par une association. La déco...

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28 juillet 2006

Je suis diabolique !!! rôti de porc retour du souk et crème bi-phase vanille-myrille

Enfin, c'est ce qu'il paraît. La raison de cet épithète ? Le menu d'hier soir... Il fallait bien fêter le retour de la valise de mon chéri ! Un mois après le retour de son propriétaire ! Ouf et youpi youpi yeeeessssss !!! Donc... un rôti de porc "retour...

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27 juillet 2006

Aaaarghhhh

Ca doit être la chaleur (et oui, même ici ! mais merci la montagne... la nuit, il fait frais !)... ou alors un ensorcellement tyrolien.... Je m'explique... une succession de (petites) catastrophes. Pour commencer, le racisme anti-palmes. Aucune piscine...

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24 juillet 2006

Elle est folle, cette fille !

B'jour ! Alors, voici le menu du dîner d'hier soir : melon en entrée truite à la meunière (ben vi, c'est la préparation la plus simple ;)), avec épinards, riz et le fameux chutney de tomates (très très bon... p'têt un peu piquant quand même ! et un peu...

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23 juillet 2006

Tirol la la

B'jour Ayé !!! Nous avons enfin récupéré Internet ! Un vrai manque !!! Ce matin, un peu d'escalade (mais po pour moi... mon gnou veut po !!!) Et là, session Internet avec la fanfare au bar du coin de la rue. C'est le Tirol ! Rigolo, mais faut pas non...

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22 juillet 2006

Vive la Cocotte-Minute !!!

Et oui, c'est magique comme engin. On met tout dedans et hop ! il en sort des merveilles !(non non, je n'ai pas d'actions chez Seb... Et d'ailleurs en ce moment...)Donc hier soir, cuisses de dinde à la provençale.Si vous avez l'occasion de trouver des...

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21 juillet 2006

Chutney késako ?

Tiens pour une fois, j'ai suivi une recette !J'avais une racine de gingembre qui dépérissait dans ma cuisineet, oh chance !, en rangeant mon classeur de recettes, je tombe sur"chutney de tomates", et il fallait du gingembre. Pour le reste, rien que de...

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20 juillet 2006

Abricots suite...

Abricots la suiteBon... Il n'y a pas de place au congélateur pour le sorbet. Tant pis...Je tente donc les pâtes de fruits (ça tombe bien, on n'en trouve pas ici)Alors... On cuit les abricots une vingtaine de minutes avec un peu d'eaudans une grande bassine.Puis...

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13 juillet 2006

Des p'tites bêtes !

Bonjour Un titre bien général, mais aussi bien englobant. Vous allez vite comprendre ! Hier était ma deuxième journée au jardin d'enfants. Et j'ai été accueillie par un magnifique dessin de Niko : une maison de couleurs avec des tournesols. Für dich !...

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