Après le magnifique automne innsbruckois (Alice et moi étions encore sur le balcon hier), place à la neige qui arrive. Brouillard, crachin, glaglagla... J'attends avec impatience que la chaudière se mette en route !!! Pour se réchauffer, un dessert de...

C'est la saison du gibier au Tyrol. Le ragoût de biche - comme le Rindgulash (ragoût de boeuf) - est souvent accompagné d'une compotée de chou rouge, dont les enfants rafolent : Rotkraut. Voici donc trois versions de ce plat : à l'autrichienne, à l'alsacienne...

Je n'oublie pas Vérone, mais il me faut un peu plus d'un demi-cerveau pour vous le raconter. Alors, en attendant, vous prendrez bien une petite part de Fondant chocolat-poires-châtaignes Il s'agit d'une variation sur le "Fondant de Véro", toujours à tomber......

Un peu débordée en ce moment. Le séjour en France à préparer, la puce qui demande pas mal de temps et d'énergie, la fin du rangement de notre "déménagement" pièce à pièce, un peu de ménage quand on y arrive, sans parler des cours du CNED qui s'empoussièrent......