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La Cantine d'Agnès
22 juin 2010

Lapin à la moutarde

Et de trois recettes en suspens. Celle-ci vient du magazine Elle, un numéro de mois dernier. La recette est très simple, je l'ai arrangée avec les moyens du bord ! Au final, un régal ! - un lapin de ferme de 2 kg- un petit verre d'armagnac- 1/3 de bouteille...
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21 juin 2010

Risotto aux asperges

Là aussi, je suis en retard... La recette originale se trouve sur le site de la Bauernkiste . - 500 gr d'asperges blanches (ou 250 gr de blanches et 250 gr de vertes) épluchées (garder les épluchures pour faire une soupe !) et coupées en rondelles (sauf...
20 juin 2010

Opération balcon

Hier nous sommes allés chercher des plants de tomate. Il était temps ! L'avantage c'est qu'il y avait 50%...Nous avons pris 14 plants de variétés différentes : tomates à salade, tomate à chair, Coeur de bœuf, tomates boisson jaunes, tomates striées et...
20 juin 2010

Quel temps !

7° et de la pluie... Sommes-nous réellement le 20 juin ?
20 juin 2010

Crème d'asperges

Cela fait déjà trois semaines qu'il faut que je poste cette recette... Ce sera donc pour l'année prochaine, car les asperges sont déjà parties, ou presque...Simplissime et délicieux. Inspiré par "la cuisine du refuge" - les épluchures d'une botte d'asperges...
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7 juin 2010

Saut de puce à Munich

Les jours fériés autrichiens sont un peu différents des français. Pas de 14 Juillet bien sûr, et à plus forte évidence, pas de 8 mai ni de 11 novembre. En revanche, comme l'Autriche a une religion d'Etat, le catholicisme, jeudi dernier était férié, pour...
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La Cantine d'Agnès
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