Poissons d'avril !!!

Cela faisait bien longtemps que je n'y avais pas été de mon petit cri de conscience écologique sur ce blog...
En voici donc la version halieutique !

Quid des omega 3, oubliez les sushis et les croquettes de poisson (beurk)...

Deux petits guides pratiques pour vous aider dans vos choix chez le poissonnier :

celui de Greepeace, à télécharger ici, plutôt axé sur les techniques de pêche,

ou celui du WWF, ici, plus axé sur les espèces de poisson et les labels,

l'idéal étant une compilation des deux, car ils se contredisent parfois un peu (notamment concernant les poissons d'élevage)...

et un petit supplément sur les labels.