19 décembre 2007

Exploit !

Nous sommes à fond dans les préparatifs Noël et bagages, bagages et Noël. Entre deux aller-retour entre le lave-linge, la cave, la voiture et l'appart... j'ai oublié mes clefs à l'intérieur ! Argh ! Il n'était même pas 16 heures... L'attente du mari allait être longue !Heureusement, une voisine est descendue et nous avons appelé le propriétaire qui habite au dessus et a le double des clefs. Je n'ai donc perdu qu'une petite heure de mon planning surchargé !
Posté par anges1977 à 17:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 décembre 2007

Tomates piégées (farcies)

Ou comment faire manger des tomates farcies à quelqu'un qui n'était vraiment pas susceptible d'en ingurgiter ! Il suffit de supprimer un certain nombre d'ingrédients de la farce, puis de "marocaniser" un peu tout cela, en n'oubliant pas la dose de survie en féculents. pour 4 personnes :4 grosses tomates à chair ferme300 gr de viande hachée de qualité3 échalottes hachées2 gousses d'ail presséssel, poivre1 CC de cumin en poudre1 CS d'herbes de Provence1/2 botte de coriandre frais250 gr de riz Ôter le chapeau des tomates... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 17:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 décembre 2007

Je vous remets un petit microbe ?

Une petite semaine tranquille de reprise. Mercredi soir, nous sommes allés voir Persépolis au cinéma. C'est un très très bon film. Tiré de la BD du même nom, de Marjane Satrapi, il raconte son enfance en Iran, son exil en Autriche, à Vienne, son retour à Téhéran puis son départ pour la France, sur fond de révolution islamique et de guerre Iran-Irak. Je vous le conseille vraiment, s'il est encore en salles en France. Jeudi soir, nous sommes allés au Noël du service de dermatologie de l'hôpital. Un petit discours en allemand du chef... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 décembre 2007

Cake aux fruits confits "pâtissier"

Le cake qui nous fait aimer l'hiver. Une recette testée et re-testée et super-approuvée. Je ne suis jamais déçue. Un vrai délice ! Et pour cause : il s'agit d'une recette de Pascal Niau, chef pâtissier chez Dalloyau, publiée il y a quelques années dans Elle. Elle est très facile et très rapide à réaliser. Il faut :110 gr de farine1 sachet de levure (11 gr) : c'est beaucoup, mais il faut ça. Les fruits sont lourds.75 gr de beurre à température ambiante70 gr de sucre + 10 gr de sucre vanillé. Chez moi, c'est 80 gr de sucre car il y a... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 14:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 décembre 2007

Blanquette de veau "à l'ancienne"

Complètement de circonstance, pour les week-ends d'hiver. J'utilise la recette de Paul Bocuse, dans toute sa simplicité. Je vous la recopie. C'est un morceau d'anthologie !"Le veau est cuit dans un court-bouillon aromatisé, lequel est utilisé pour mouiller un roux. Ce mélange donne un velouté lié aux jaunes et à la crème." CQFD ! La quintessence de la blanquette ! Plus pratiquement cela donne ça (pour 4-5 personnes (compter 120 gr de viande/pers.))600 gr de veau (collier, épaule, tendron...) en gros cubes3 carottes en... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 13:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 décembre 2007

La minute culturelle : l'arrêt maladie

Bon, c'est pas encore la grande forme. J'attends de voir l'état de mon garde-malade malade de retour du travail, et je retourne chez le médecin demain. Et donc... j'explique comment fonctionne les arrêts maladies ici. En fait, on va chez le médecin, qui examine le patient et remplit un formulaire avec la date du jour. Un exemplaire doit être transmis à l'employeur (qui ne sait donc pas jusqu'à quand on est arrêté !) et on garde l'autre exemplaire. Il n'y a pas de date de reprise du travail. C'est toute la différence avec la France.... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 19:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 décembre 2007

Grande victoire au sommet !

Ayé ! Je suis sortie de mon lit ! Depuis lundi dernier, ça devenait urgent tout de même... Bon, c'est pas encore la grande forme, j'ai encore toussé une bonne partie de la nuit, "dormi" assise, rempli quelques mouchoirs, enfin bon... la routine habituelle quoi ! Ce qui est beaucoup moins drôle, c'est que mon garde-malade préféré, qui a fait des miracles, en cumulant tous ses emplois fictifs (garde-malade donc, livreur à domicile, ambulancier, cuisinier, lavandière, plongeur, et accessoirement chercheur, et j'en oublie),... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 11:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]