13 août 2007

Le dessert du dimanche

Ben oui quoi... un week-end sans dessert, c'est pas un week-end ! Samedi dernier, j'ai mangé à Mérano des Pêches marinées avec un sabayon. C'était très bon. Donc... reproduction, en version express. Pêches marinées, ou soupe de pêches, ou salade de pêches, appelez-ça comme vous voulez, mais attendez-vous à lécher le plat ! Pour 2 personnes :3 pêches bien mûres : 2 blanches et 1 jaunes, ou si vous trouvez 1 blanche, 1 jaune et une pêche de vigne2 CS sucre de canneextrait de vanille1 CS rhum agricole (brun)2 feuilles de menthe1... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 17:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

12 août 2007

Pana cotta, je finirais par t'avoir !

Ou plutôt par réussir ce fichu dessert super bon et paraît-il trop facile à réaliser... Y'a pas de raisons, on ne va pas en manger qu'au resto italien, tout de même ! Après quelques essais malheureux : trop liquide, bi-phase, pots de colle... j'ai enfin réussi ! Et... sans recette cette fois, juste au pifomètre. On ne change pas une méthode qui gagne ! Puisque le principe est si simple : crème et gélatine + arôme, j'ai décidé de jeter aux orties toutes les recettes. Mais la faute en revient sûrement à la gélatine : sur le paquet... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 10:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 août 2007

Page 4 du journal municipal. Scandale à l'école hôtelière !

Trépidante vie innsbruckoise. Entre deux matchs des Blaireaux (si, si je vous jure, c'est le nom de l'équipe de Füssball !) et les potins mondains (conseils coiffures de Miss Cristaux), on trouve des infos truculentes dans les pages de la gazette municipale, gracieusement distribuée une fois par semaine, malgré le panneaux "Keine Werbung, bitte", le "Stop la pub" local. Bon OK... ce n'est pas le catalogue hebdomadaire des promos des diverses supérettes de la ville, qui se fendent chacune d'une parution, sans parler... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 08:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 août 2007

Champagne !

Mercredi : RV avec mon patron... Le premier depuis un an, il était temps ! Et donc... j'ai signé un CDI, à partir du 1er septembre, mon contrat actuel se terminant le 31 août (et devenant CDI ensuite, mais on a pris tous les deux nos précautions, dès fois qu'une des parties change d'avis d'ici trois semaines). Je vais continuer à martyriser les petits monstres et à faire subir mon allemand de pacotille à mes pauvres collègues compatissantes. Je suis vraiment contente et soulagée. Il y a une seule place dans toute la ville, et je n'ai... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 11:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 août 2007

Autriche ou Italie ? Réponse : Tirol !!!

Ayé ! Internet est reviendu !!! Et encore une devinette en titre ? Ca doit être la mode en ce moment. Ce week-end, nous avons pris la titine, traversé le Pont de l'Europe puis le col du Brenner, direction l'Italie. Le Jaufenpass à 2000m (on se serait cru au Lotaret, montagne pelée, route qui serpente, grand cagnard) emprunté, nous nous sommes arrêtés Mérano, petite station climatique du Südtirol. http://www.meran.eu/de/sehenswuerdigkeiten/index.php Première surprise : bien qu'étant en Italie, tout le monde parle allemand et tout... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 août 2007

Coqueluche ou varicelle ? Qu'est-ce que je vous mets ?

On continue sur notre lancée orages - piscine. Fête à la grenouille, fête au paysan. Dimanche dernier, on est allé grimper, après que j'ai été monter à cheval (petite leçon de cavaletti, épuisante avec un cheval qui n'avait jamais vu une barre de sa vie et plutôt vif, mais ça s'est bien passé, dans le calme et la décontraction ), puis on s'est fait une petite balade en voiture à quelques dizaines de kilomètres d'Innsbruck. On a suivi une route jusqu'à ce qu'elle se termine. Il s'agissait d'une vallée affluente de l'Inn, le fleuve... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 15:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

26 juillet 2007

Il pleut, il fait beau temps !

Et voilà... j'en viens à parler de la pluie et du beau temps ! C'est grave, docteur ? Quoi de nouveau en Innsbruckie, comme dirait l'ami B ? Tout d'abord, nous avons enfin notre lit, et on a réussi à le monter (ce qui n'a pas été une partie de plaisir !). Ca fait tout drôle de ne plus dormir par terre et de ne plus relever le matelas le matin.Sinon, lundi matin, on a été grimper un peu. Monsieur ajoute des voies à son palmarès, et moi, j'ai pu en faire deux. J'étais (et suis toujours) super contente. Le gnou ne va pas mieux... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 16:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 juillet 2007

Quelques jours à Oslo (trois pour être exact)

Et voilà déjà la fin du voyage. Le jour de notre arrivée à Oslo, nous avons un peu flâné sur le port, pris un batobus, été nous promener à côté de la maison de famille où nous sommes hébergés. C'est bien sûr une maison de bois. L'intérieur est très chouette, avec un mélange de meubles norvégiens anciens et d'autres plus design, du Ikea d'époque !Oslo est à la fois au bord du fjord et des grandes forêts. Il est donc possible, l'été, d'aller se baigner après le travail, ou bien de se faire une balade dans les bois. C'est assez... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 16:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 juillet 2007

Le dessert du dimanche : tiramisu aux framboises

Un régal, un peu riche toutefois. Prévoir des petites parts. Pour 8 personnes200 gr de mascarpone200 mL de crème fleurette300 gr de framboises3 CS de sucre glace2 CS de sucre en poudre3 CS de miel2 CS de crème de mûres (ou de cassis)5 CS d'eau3 CS de jus de citron20 biscuits à la cuiller ou boudoirscroquant aux noisettes pour le décor (facultatif) Dans une petite casserole, réchauffer tout doucement le miel avec l'eau et la crème de mûres en mélangeant, jusqu'à ce que le miel fonde (on peut aussi choisir entre la crème de mûres... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 00:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 juillet 2007

Vers Oslo

Nous avons ensuite repris le bateau ... (Symphonie familiale en rouge majeur) ... pour Bodø. ... où on peut voir un clocher très original ... ... entre les fentes duquel le soleil se prête à des jeux d'ombres. Derniers feux du soleil de minuit. Nous prenons l'avion pour Oslo et repassons au sud du cercle polaire ; le soleil passera sous l'horizon (mais il ne fera pas vraiment nuit pour autant).
Posté par anges1977 à 17:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]