01 avril 2010

Lapin de Pâques

Hier, j'ai joué au lapin de Pâques au Kindergarten. En Autriche, ce ne sont pas les cloches revenues de Rome qui sèment des chocolats dans les jardins, mais le lapin de Pâques qui les y dépose. Donc, pendant qu'un groupe d'enfants goûtait et que l'autre faisait une activité, j'ai transporté les "nids de Pâques" bricolés par les enfants dûment emplis par nos soins de chocolats et d'œufs décorés dans les toilettes, puis pendant que le premier groupe retournait dans sa salle et que le second goûtait, je les ai transportés et... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 21:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

04 mars 2010

Gâteau au yahourt façon tarte Tatin

Un mélange de plusieurs recettes pour un résultat délicieux ! 1 pot de yogourtenviron 1 pot de beurre fondu (100 gr en ce qui me concerne)2 pot de sucre roux2 pot de farine complète1 pot de farine blanche(ou 3 pots de farine semi-complète, ou d'épeautre)1 pot de poudre d'amandes3 oeufs1/2 sachet de levure3 pommes1 noix de beurre3 CS de sucre roux Faire caraméliser les pommes découpées en fines tranches et saupoudrées des 3 CS de sucre à la poële.Les déposer dans un plat à tarte en porcelaine. Mélanger le pot de de yahourt... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 février 2010

Bonjour

Bonjour à tous !Un petit message comme ça, au titre très original.A vrai dire, il ne se passe pas grand'chose en ce moment.J'ai repris le travail le 1er février. Je dois me réhabituer au rythme, en conciliant la fatigue et les horaires de la puce. Il me faut aussi adapter mes méthodes de travail à une nouvelle collègue et à de nouveaux enfants.A Innsbruck, le printemps arrive doucement. Les glaciers (les comestibles, bien entendu) ont déjà rouverts et sont pris d'assaut !J'occupe mes mains : un peu de broderie, du tricot toujours (un... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 15:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 février 2010

Avalanche

Cet après-midi un Français s'est vraisemblablement tué dans une avalanche juste au dessus de chez nous (pour le moment, il n'a pas été retrouvé). Les recherches ont été interrompues en raison de la nuit et du risque de nouvelles avalanches. Nous ne savons pas de qui il s'agit (mais pas de Vincent : je n'ai pas réalisé qu'on puisse croire qu'il s'agisse de lui quand il m'a annoncé la nouvelle car il était au boulot), et je ne pense pas que nous le connaissions.Je confirme qu'il faut être complètement inconscient pour aller dans cette... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 20:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 janvier 2010

Surprise !!!

Tout à l'heure, en préparant le dessert de ce soir (car c'est la Saint-Vincent !), j'ai eu une surprise. L'un des œufs que j'ai cassé contenait deux jaunes ! Des jumeaux (potentiels) ! De toute ma vie, cela ne m'était jamais arrivé ! Du coup, je n'ai cassé que six oeufs, ce qui m'arrangeait bien (j'avais besoin de sept jaunes).
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21 janvier 2010

Week-end autrichien

Samedi dernier, nous sommes allés avec des amis faire de la luge. Le principe est simple : on cherche une piste de luge, on la remonte (30 mn en ce qui concerne celle-ci) en trainant sa luge (en bois) et Alice emmitouflée dans sa combinaison + la chancelière en plume + une peau de mouton entre elle et la luge + une couverture en polaire pour ce qui dépasse (il faisait entre -5 et -10°) en bonne compagnie, on s'installe pour déjeuner au chalet d'alpage qui se trouve en haut de la piste, généralement dammée, puis on s'installe sur les... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 16:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 janvier 2010

Snif snif snif

Lhasa est morte... D'habitude, quand un chanteur meurt, cela ne me fait ni chaud ni froid. J'écoute beaucoup de morts... et aussi beaucoup de vivants... que nous aimons voir et écouter "pour de vrai".Lhasa est une de mes chanteuses préférées, depuis très longtemps. J'ai écouté ses albums en boucle, les connaît presque par cœur. Elle a une voix magnifique, sa musique est envoutante. Magie des enregistrements sonores...Nous avions raté son concert à Lyon, pour une futile question d'argent...A réécouter ou à découvrir sur... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 15:02 - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 janvier 2010

Pain de (au) seigle d'après Poilâne

Mes parents m'ont offert il y a déjà quelques années le livre Le pain selon Poilâne. C'est un ouvrage extrêmement intéressant, historique, ethnologique et... gastronomique. On y trouve, outre les fameuses tartines, quelques recettes de pain, remarquables comme il se doit.Je me suis inspirée de l'une d'entre elle pour réaliser cette recette, qu'Alice et moi avons dévorée ! 350 gr de farine de seigle350 gr de farine de blé10 gr de sel15 gr de levure fraîche550 mL d'eau (à adapter) à 25-30°1 CC de graines de cumin Délayer la levure... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 20:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 janvier 2010

Quiche (sans pâte) poulet - poireaux

2 beaux poireaux émincés (trois s'ils ont beaucoup de vert et que vous l'enlevez)restes de poulet125 mL de crème fraîche liquide3 oeufs moyens1 bouquet de ciboulette ciselésel, poivre, muscade Faire revenir les poireaux dans un peu de beurre, ajouter un verre d'eau, couvrir. Laisser cuire à feu doux. Ajouter de l'eau si nécessaire.Quand les poireaux sont cuits, augmenter le feu, ajouter le poulet coupé en petits morceaux et les épices. Ôter du feu lorsqu'il n'y a plus d'eau au fond de la poêle.Verser dans un plat à tarte (en... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 12:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 janvier 2010

Mousse au chocolat et sa crème anglaise

Très original, n'est-ce pas ? C'était notre dessert de la Saint-Sylvestre, et... c'était tellement bon que je me dois de noter la recette. La qualité des ingrédients fait toute la différence. Pour 3-4 personnes3 oeufs ultra-frais (bio)100 gr de (très) bon chocolat noir à 70% de cacao. J'ai pris du Manner, le fameux chocolat viennois (mais non bio, jusqu'à présent je n'en ai pas trouvé qui me convainque).le zeste d'une orange5 CS de lait frais (bio)1 noisette de beurre (d'alpage, bio)1 CC de sucre (de canne)1/2 L de lait frais... [Lire la suite]
Posté par anges1977 à 13:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]